26 février 2008
UNE PETITE BRICOLE
Juste une petite note pour vous montrer une bricole que j'ai réalisée dans le but de décorer un coin de ma cuisine : un petit panier de rangement pour mettre mon thé et les accessoires nécessaires à sa préparation.
J'ai brodé le mot thé d'après le très joli modèle du livre "Noël au coin du feu".
GATEAU AU CHOCOLAT DIT "RETOUR DU SUEDOIS"
Hier, toute la petite famille étant rétablie, nous sommes descendus de nos montagnes pour aller chez le nouveau magasin du suédois qui vient d'ouvrir à Grenoble.
Nous avons fait divers achats et notamment de la nourriture que nous apprécions grawlax de saumon pour moi et monsieur et une délicieuse friandise chocolatée (le nom commence par un D).
Aujourd'hui, j'ai donc réalisé ce gâteau au chocolat :
Pour le réaliser , il vous faut
4 oeufs
10 cl de crème
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème.
Séparer les jaunes des blancs.
Ajouter les jaunes un à un au chocolat, puis la farine, plus la poudre d'amandes.
Monter les blancs en neige dès qu'ils moussent ajouter le sucre (on obtient une sorte de meringue non cuite).
Rajouter les blancs au chocolat, verser dans un moule bien beurré et mettre 35 minutes au four.
J'ai donc réalisé un glaçage pour ce gâteau en utilisant 100g de chocolat + 50 g de beurre que j'ai fait fondre et auquel j'ai ajouté une bonne dizaine de D.... concassé. UN VRAI REGAL (attendre 15 min avant d'étendre le glaçage sur le gâteau).
22 février 2008
UNE BRIOCHE ALSACIENNE QUI CHANGE DU KUGELHOPF
Voilà presque déjà une semaine que les enfants sont en congé et je n'ai pas vu passé cette semaine de vacances et pour cause : tout le monde a eu la grippe (sauf moi, je résiste en mangeant des oranges bio
Pour ce weekend que nous aurions dû passer à Annecy (ce n'est que partie remise nous partirons la semaine prochaine), j'ai eu envie de douceur pour le petit déjeuner. J'ai donc décidé de faire une brioche oui mais pas n'importe laquelle un LANGHOPF. Il s'agit d'une brioche typiquement colmarienne dans laquelle il y a des fruits secs et des épices.Miam miam, vivement le café au lait demain matin.
Je vous donne la recette de cette excellente brioche :
75g d'amandes en poudre
50g de noisettes en poudre
1 pincée de clou de girofle en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
500 g de farine
1 paquet de levure sèche de boulanger
25cl de lait tiède
2 oeufs
125g de beurre ramolli (mais non fondu)
50 g noix haché
75g de raisin secs.
Faire griller les amandes et les noisettes à la poêle, laisser refroidir.
Mélanger les épices à la farine ainsi que la levure sèche. Incorporer le lait tiède, les oeufs, le sucre et une pincée de sel. Mélanger et battre au batteur jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. Incorporer le beurre, les amandes, les noisettes, les noix et les raisins secs.
Laisser lever la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Beurrer un moule à langhopf (forme cannelée allongée), y mettre la pâte et laisser lever une seconde fois.
Mettre au four 180° durant 40/45minutes.
A la sortie du four, démouler la brioche et l'enduire à chaud de beurre fondu et la rouler dans un mélange de sucre et de cannelle.
Il ne me reste plus qu'à la déguster demain matin avec un bon café au lait moussant.
15 février 2008
SALALEXANDRE
Au début de cette année, je me suis inscrite à trois SAL : le SALalexandre chez tempus fugit, le salpin chez Cathsotte, le salchatelaîne chez la Cigale. Malheureusement, mes journées ne font que 24 h et mes nombreuses activités ne n'ont pas permis jusqu'à présent de me lancer dans le Salalexandre. C'est chose faite aujourd'hui, j'ai (enfin!!) imprimé la grille du premier objectif et choisi lin, tissu de doublure et moulinés. Y plus ka!! Mais ce sera pour ce week-end car ce soir c'est réunion électorale et oui je suis très prise par la préparation des prochaines municipales.
Je vous montre toutefois mes choix de tissus pour cette trousse de brodeuse.
Rendez vous début de semaine prochaine, pour voir mes avancées dans mes projets montrables car même si je ne vous ai pas montré grand chose ces derniers temps, je brode mais en secret pour quelques échanges.
14 février 2008
TAGUEE
Eh oui, il faut bien une première fois, j'ai été taguée par Joëlle ce qui va me donner l'occasion de tester mes rudiments informatiques et m'entraîner à mettre un lien!!!
Je dois donc : écrire le lien de la personne qui m'a taguée.
Je dois aussi vous raconter 6 choses sans importance sur moi. Taguer 6 autres personnes. Prevenir ces personnes sur leur blog.
1.Je suis une gourmande invétérée : j'adore les gourmandises sucrées et la cuisine du monde.
2.J'adore le vin surtout les vins bien charpentés et bien entendu tous les vins d'Alsace (surtout le pinot blanc du Clos Ste Marguerite).
3.J'aime la littérature policière surtout celle du genre arsenic et vieilles dentelles, les atmosphères surranées de l'Angleterre.
4.Je bois du thé tous les jours à partir de 10H (heure après laquelle je ne supporte plus de boire de café).
5.Je ne mange que du chocolat noir.
6.Je n'aime que le patchwork traditionnel.
Voilà pour les six petites choses sans importance me concernant, je vais maintenant taguée Zielle, Cécile, Bill et Virginie.
Ce post manquant de photo, je vous offre une petite vue de montagne.
Il s'agit du hameau du Manchet qui se situe non loin de Val D'Isère.
